نودل چیست
نودل یک غذایی اصیل آسیایی است که از برش خمیر فطیر (عمل آوری نشده) تهیه می شود.
شناخته شده ترین نوع این محصول، به شکل نوارهای نازک و بلند و شبیه به اسپاگتی است،
اما آن نیز به شکل های متنوع دیگری مانند موجی، لوله ای، رشته‌ای و صدفی نیز برش می خورد.
به طور معمول این محصول را در آب جوش همراه با کمی نمک و روغن می پزند اما سرخ کردن آن در تابه نیز نوعی روش دیگر برای طبخ نودل چینی است.
البته این روزها، با توجه به گرایش افراد در کشورهای مختلف به این غذای ساده، روش های پخت آن بسیار متنوع تر شده و حتی انواع سالاد نیز با استفاده از رشته های نودل چینی تهیه می شود.
مصرف این خوراکی
مصرف آن می تواند با خطر ابتلا به بیماری های مزمنی نظیر امراض قلبی، دیابت و حتی سکته مغزی مرتبط باشد.